【凉拌芹菜炒香干怎么做】1、材料：胡萝卜半根，芹菜300克、香干3块 。调味品：盐、白糖、香醋、油、麻油 。
2、胡萝卜切丝，香干切薄片 。
3、芹菜摘洗干净，茎切段 。
4、锅里烧开水，芹菜倒入焯水，捞出沥水 。
5、胡萝卜丝焯水 。
6、香干焯水 。
7、焯过水的芹菜、胡萝卜、香干装入碗中 ， 放盐、白糖、香醋、油、麻油调味 。
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