【叻沙是什么】叻沙是一道起源于马来西亚的面食料理，为马来西亚和新加坡的代表性料理 ， 主要材料有虾羔、虾米、干葱等等，叻沙大致分为两种 ， 即咖哩叻沙及亚三叻沙 。
正宗的新加坡加东叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味 ， 汤头是以咖哩汤汁混合椰浆 ， 口味甜、咸、辣兼而有之 ， 是最大特色，味蕾完全被浓郁纠结的鲜味、辣味、咖哩味所侵占 。
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