1、新鲜鲫鱼300G、生姜2片、醋汁2滴、料酒1勺、热油少量、葱花适量、盐少量、蒸鱼豉油适量 。
【小孩子鱼片怎么做】2、将新鲜鲫鱼洗净，沥干水分，将鱼背部以下部分切下 。剩下的头部背部尾部用碗放一边这个可用来炖汤给宝宝喝 。
3、在切下的两片鱼片上抹上少量盐，每片鱼上放一片生姜、一勺料酒、一滴醋 。
4、放入大锅中隔水蒸10分钟，在等的过程中可以切葱花 。
5、时间到了关火把鱼片取出把蒸出的汁倒掉 。把葱花撒在鱼片上 。烧热油淋到鱼片中再倒点蒸鱼豉油OK了 。
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