1、准备材料：高筋面粉650克、鸡蛋适量、盐适量、温水适量 。
2、首先盆中放入适量的面粉、鸡蛋、盐、温水，用手不断搓揉 ， 揉成面团 。
3、把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟 。
4、30分钟后取出，擀平切成长条后放入油碗里 。
5、接着锅内放入适量的油，使用大火加热，长条放入油锅炸 。
【北京馓子的做法和配方】6、炸金黄捞出 ， 这样馓子就已经完成了 。
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