【豆腐皮包子的做法】1、用料：面皮白面粉250克、温水130克、酵母粉3克、馅：五香豆腐皮200克、葱花适量、姜少许、植物油适量、盐少许、香油少许 。
2、将酵母粉用温水化开 ， 倒入面粉中 。
3、揉成光滑的面团，放温暖处醒发三十分钟 。
4、豆腐皮过一下热水捞出来切成丝 。
5、然后用刀斩几下，放入盘中 。
6、放上葱花和姜末，倒上油，撒上一点点盐，最后淋上香油拌匀 。做好的馅 。
7、馅做好了 ， 面也发好了，面成蜂窝状的时候即可看图中 。
8、发好的面再次揉匀，揪成相同的小剂子 。
9、按扁擀成包子皮 ， 然后包上馅包成想要的形状 。
10、笼屉中铺上玉米叶 。凉水上锅一共蒸25分钟 。我包的包子有点小，所以上汽后蒸十五分钟，如果包子稍微大一点，就要上汽后蒸三十分钟 。
11、蒸熟后，关火闷两分钟 ， 然后把包子拿出来 。
12、装上几个开始吃 。
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