【汤圆需煮多久】新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，速冻汤圆煮的时间比较长，需要10分钟左右 。煮速冻汤圆以前，若直接将汤圆放入开水中，结果就会外熟内生 。干粉放入热水中，外层迅速吸收热水而膨胀，水分就再也进不到里面，所以里面还是生的 。而应该先放在冷水中，让汤圆吃饱了冷水 ， 再放入开水中，这样就能均匀受热 。
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