【香菇在冰箱怎么储存】1、鲜香菇在5度左右可以保存15天左右，但是通常香菇在运输途中已经受到损伤 ， 这使得香菇的保鲜期会变短，大概会在10天以下，所以在冰箱中最好不要储藏超过一周 ， 最佳的食用期应该在3天以内 。
2、如果发现香菇菇伞颜色偏黑（水分比较多的原因） ， 不要过早的将香菇放进冰箱 ， 应该将香菇摊开菇放置于阴凉的地板上晾几个小时，等菇伞颜色变成灰色后或显得干燥后再放进冰箱 。
3、在任何时候发现香菇菇伞变黑时就应该丢弃 ， 因为发黑的香菇就已经变质，它的气味也有变化，如果有发黑的香菇没有及时丢弃和好香菇混在一起 ， 会影响其它的香菇 。
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