1、用料 ：紫薯适量，糯米面适量，面粉糯米的1/3，内馅适量，水适量，黑芝麻少许 。
2、紫薯洗净切薄片蒸或煮熟后捣成泥 。
3、紫薯泥加入糯米面、面粉，水搅拌均匀，和成紫薯面团 。
4、可根据模具的大小将面团揪成小剂子，用手掌按压成皮，包入内馅，放入模具中，撒上黑芝麻装饰，边缘按压平整 ， 取下模具 。
【紫薯年糕饼怎么做】5、放入蒸锅开锅后10～15分钟即可 。
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