1、材料：鸡小胸300g ， 生姜3片，料酒5g，盐3g，淀粉50g ， 鸡蛋2个 ， 面包糠适量 ， 油适量 。
【鸡柳的做法腌制配方】2、先用刀背拍一下鸡小胸 。
3、然后切成条状 。
4、将鸡柳，姜片，料酒 ， 盐放入碗中，搅拌均匀 。
5、再将鸡柳均匀裹上淀粉 。
6、然后均匀裹上鸡蛋液 ， 在均匀裹上面包糠，备用 。
7、起锅烧油，油热后放入鸡柳，炸至表面金黄，然后将鸡柳捞出 。
8、吃的时候可以配上番茄酱 。
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