牛肉炖土豆是一款家常菜 ， 一起烹饪是没有毒的 。
作用：升压、消食积、理气、益气血等 。
主料：牛腩、土豆、胡萝卜、红干辣椒 。
辅料：葱、姜、盐 。
土豆炖牛肉的做法步骤：
1、牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯 。
2、滚开后捞出用热水洗净 。
3、切小块，最好放在漏盆里充分沥干 。
4、上锅放油 。油三成热放葱段姜片红辣椒，炒香了放肉，迅速翻炒 。
5、肉断生了放生抽老抽冰糖，继续翻炒 。
6、倒开水至把肉没了 。大火滚开2分钟，连汤带肉倒进电压力锅 。放一包炖肉料，放自己觉得足够多的盐 。电压力锅30分钟，出锅 。
【牛肉炖土豆到底有营养还是有毒】7、土豆胡萝卜切块，锅里放少许油 ， 油半热后小火把土豆胡萝卜煸一下 。放入若干牛肉和汤，比例自己搭配 。依照汤的咸度决定是否放盐 。小火炖至土豆软面，大火收汁儿 。装盘，放香菜，即可 。
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