1、猪蹄洗净剁成小块 。
2、锅中放冷水 ， 猪蹄大火烧开，此时汤水浑浊，且有浮沫 。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内 。
3、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆 。
4、用筷子戳猪蹄 ， 戳得动就是烂了 。
【煲猪脚汤最简单的做法】5、加盐或鸡精完成！
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