一、大葱和鸡肉可以一起炖 ， 菜名为清炖排骨；
【大葱和鸡肉一起炖可以吃吗】二、清炖排骨：
材料：肉鸡1只，盐8克，味精5克，葱10克，姜10克，料洒15克，香油3克；
做法：
将鸡开膛取出内脏，必须将粘在鸡胸骨上的肺去掉，放入清水中将血水冲净；用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的鸡块，再将葱切成段状、姜切成块状；炒锅加火 ， 烧开一锅清水，将鸡块放入 ， 待其表面收缩后取出 ， 放入凉水中洗净 ， 并将其表面污物去掉；再将炒锅加火 ， 加入清水 ， 再放入葱、姜块、料洒、盐、味精、鸡块，开锅后转用小火烧制 。大约烧制25分钟至35分钟，待肉烂后，关火，即可食用 。
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