1、西米搅碎，然后过筛，在西米粉末中倒入少量清水压成面团 ， 中途加入适量白砂糖调味；
2、红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥；
【中秋饼的做法】3、西米面团搓长条，再切成小块 ， 小块面团压扁，放入馅料包好；
4、用模具压出月饼的形状，月饼脱模后入锅蒸30分钟，水晶月饼完成；
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2、红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥；
【中秋饼的做法】3、西米面团搓长条，再切成小块 ， 小块面团压扁，放入馅料包好；
4、用模具压出月饼的形状，月饼脱模后入锅蒸30分钟，水晶月饼完成；
