开边办法是在虾背上至头到尾来一刀 ， 不要片断，差不多二分之一的深度 。
做法：
1、将大虾剥去虾壳，留下虾仁，虾尾巴上的壳不要剥掉 。
2、用剪刀剪开虾背，顺便挑去虾线 。
3、将虾仁开背后平铺 ， 撒上一层精盐、黑胡椒、白胡椒，拍撒均匀 ， 略腌3-5分钟，将鸡蛋打成蛋液 。
4、将虾仁在蛋液中滚上一圈，再放入面包糠中滚上一圈 。
【开边虾怎么切】5、入7成热油锅，炸至金黄色，捞出沥干油，装盘即可 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热