1、猪梅肉洗干净 。
2、切大块放盆子里 。
3、加适量特级生抽 。
4、加适量盐 。
5、加一勺白糖 。
6、加入适量蚝油 。
【烤串肉的做法】7、葱姜片加进去 。
8、撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时 。
9、用签子穿起来 。
10、将烤肉架子的两头零件固定在烤箱自带的转轴上 。
11、将肉串固定在架子上一共八根 。
12、插进烤箱中间那个转轴的洞里用200度烤25分钟 。
13、烤好以后及时取出来 。
14、戴手套将签子拆下来，放在盘子里撒上炒过的孜然粉 。
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