【肉蔻炖肉起什么作用】肉蔻所含挥发油，少量能促进胃液的分泌及胃肠蠕动，而有开胃和促进食欲，消胀止痛的功效 。
常绿乔木 。叶互生，革质 ， 长椭圆形 ， 先端锐尖 ， 全缘，叶面暗绿色 。总状花序 ， 腋生，花单性，异株，花冠黄白色 。果实梨形，淡黄色或橙黄色，成熟时纵裂成两瓣，露出绯红色的假种皮 ， 称为"豆蔻瓣"(Mace)，内含种子1枚，称"肉豆蔻" 。种皮红褐色 ， 木质坚硬 。花期2~3月 。
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