【草果的味道如何呢】草果具有特殊浓郁的辛辣香味 ， 能除腥气，增进食欲 ， 是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的五香之一 。草果用来烹调菜肴，可去腥除膻 ， 增进菜肴味道，烹制鱼类和肉类时，有了草果其味更佳 。炖煮牛羊肉时，放点草果，即使羊肉清香可口，又能驱避羊膻味 。调制精卤水和烹制肉类、菜肴等增香，如草果煲牛肉 。
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