1、木耳一般爆炒2到3分钟就可以了 。
2、时间不用很长，以根据声音就可以判断了，木耳下锅一会儿就会噼啪响，声音很大 ， 等声音渐小、木耳变软就可以了 。
【炒木耳要炒多久】3、还可以和胡萝卜、肉或者大白菜一起炒 。另外，木耳两种情况下不能食用，一是鲜木耳含有毒素不可食用 。二是干木耳烹调前需要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃 。
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