【西北羊肉汤的做法】1、羊后腿肉，羊血豆腐，白豆腐 ， 油菜，粉丝，羊棒骨，红枣 ， 枸杞 。
2、羊棒骨煮制7到8个小时，羊后腿肉放入一起煮 ， 待汤浓白后，把羊肉捞出，切成薄片 。
3、然后把羊血豆腐、白豆腐、粉丝、油菜分别过水，铺垫在沙锅底，码上切好的羊肉片，浇上浓汤，用盐、味精调味，同时放枸杞、红枣，放酒精炉上点火烧开即可食用 。
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