1、大白菜解酒：将大白菜茎洗净 ， 切成细丝，加些食醋、白糖 ， 拌匀后腌10分钟后食用 ， 清凉、酸甜又解酒 。
【什么东西解酒】蜂蜜解酒：蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收 。
葛花解酒：为葛藤上未开放的花蕾 。其性味甘、平，入脾、胃经 。具有解酒醒脾之功效 。可取葛花10～15克，水煎服 。
白茅根：又名茅草根，其性味甘、寒、入肺、胃、膀胱经，具有凉血止血功效 。取白茅根15～30克，水煎服，可用以解酒毒 。
桑葚解酒：又名桑果，其性味甘、寒、入心、肝、肾经 ， 具有滋阴补血，生津润肠功效 。《本草纲目》中有捣汁饮解酒中毒的记载 。解酒可取鲜桑葚150克，捣汁服用即可 。
乌梅解酒：性味酸、平，入肝、脾、肺、大肠经 。具有敛肺生津等功效 。因其味酸能生津止渴，故可解醉酒烦渴，取乌梅30克，水煎服 。
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