温州九层糕的做法和配方

1、准备食材
【温州九层糕的做法和配方】材料1：马蹄粉6.5两、白砂糖1.1斤、花奶1瓶、椰浆1瓶。
材料2：马蹄粉6.5两、白砂糖1.4斤、水3.7斤、可可粉适量（调色）。
2、做法：
　?。?）将材料1放进盆里搅匀，直至粉完全溶解，并过筛。
　?。?）将材料2放进盆里搅匀，直至粉完全溶解，并过筛。
　?。?）取不锈钢方盆（30cm*30cm）底内部扫少许花生油，将材料1倒1/9进去，放入蒸锅，猛火蒸三分钟，取出将材料2倒1/9进去，放入蒸锅猛火蒸三分钟。
　?。?）如此类推，直到九层，最后一层要蒸15分钟，出锅待凉。
　?。?）待九层糕完全凉透，可以切开，可以切成各种形状。

温州九层糕的做法和配方

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