【海藻酸钠有毒吗】海藻酸钠是用天然的海藻或其他植物，经过酸处理、碱提取 ， 再经漂洗处理的产物，经过这样提取处理后的海藻酸钠 ， 已使原来存在于天然原料中的维生素、矿物质等营养素丧失殆尽 。经过提取的海藻酸钠是一种增稠剂，使食品凝固是它的本身特性 。所以它无毒 。
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