【电饭煲保温开关是啥原理】电饭煲的保温开关又称恒温器 。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成 。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲 。当温度达到80摄氏度以上时，在向上弯曲的双金属片推动下 ， 弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热 。当锅内温度下降到80摄氏度以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热 。如此反复，即达到保温效果 。
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