矿泉水分为桶装水和的瓶装水，未开封的桶装矿泉水的保质期通常在1个月左右，而瓶装水的保质期在1年左右 。矿泉水过了保质期后，其中的内容物很有可能会发生变化 ， 因此不建议继续饮用过了保质期的矿泉水 。
矿泉水：
【矿泉水保质期】矿泉水是含有矿物质、微量元素或其它物质的一类饮用水 ， 以地下矿泉涌出的水为原料 。矿泉水是含有溶解的矿物质或较多气体的水，国家标准中规定的九项界限指标包括锂、锶、锌、硒、溴化物、碘化物、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到界限指标的要求 。市场上大部分矿泉水属于锶型和偏硅酸型，同时也有其它矿物质成分的矿泉水 。
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