1、材料：醪糟400克，鸡蛋3个，冰糖5粒，姜少许，清水半碗，油适量 。
2、准备好食材：鸡蛋、酒酿、姜丝 。
【家常醪糟鸡蛋的做法】3、砂锅中加半碗水煮开 。
4、加入姜丝、冰糖煮沸 。
5、倒下酒酿，保持中火熬煮 。
6、另起一锅烧热，倒适量油，敲开鸡蛋煎成型 。
7、煎好的鸡蛋铲起，放入砂锅中 ， 遮上锅盖再次煮沸即可 。
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