1、主料：皮蛋适量、黄瓜一个、香菜适量、小米辣适量、姜蒜适量 。
2、辅料：食盐适量、糖适量、鸡精适量、酱油适量、陈醋适量、芝麻油适量 。
3、皮蛋对半切成4个 。
4、把皮蛋摆盘装好 。
5、黄瓜用刮皮刀弄成长条 。
【年夜饭松花蛋怎么做】6、黄瓜卷成圆形放在盘子中心 。
7、制作皮蛋的浇汁，蚝油 ， 陈醋，盐，鸡精，姜蒜沫，加上少许芝麻油 。
8、把调好的汁浇到皮蛋上即可 。
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