主料：熟牛腩350克 ， 西红柿2个，土豆2个 ， 胡萝卜1根 。
辅料：生姜1块，大蒜2瓣，大葱1段，花生油15克，食盐5克，八角1个 ， 桂皮1段，香叶2片，料酒10克，酱油10克，番茄酱10克 。
做法：
【如何用熟牛肉做西红柿炖牛腩】1、将西红柿土豆等洗净 。
2、将土豆、胡萝卜切成块 。
3、把西红柿切一个十字刀，放入烫水里烫十几秒，撕去西红柿的皮 。
4、把西红柿切成块 。
5、把生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段 。
6、锅里放入适量油烧到七成热，放入西红柿翻炒 。
7、加入番茄酱翻炒 。
8、加入土豆、胡萝卜和煮熟的牛肉、葱、姜、蒜 ， 翻炒，加入适量盐、酱油 ， 翻炒均匀，多炒一会，使其充分融合入味 。
9、加入适量开水 ， 煮至土豆软烂 ， 汤浓稠后关火，出锅即可 。
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