1、原料：鸡蛋3个、牛奶200克、温开水70克，鲜味汁、香油少许 。
2、鸡蛋用清水洗净后 ， 磕入碗中 。
3、用筷子将鸡蛋打散后，倒入70克温开水 。
4、接着倒入200克加热后晾温的纯牛奶 。
5、用筷子朝一个方向搅拌至均匀 。
6、用滤网过滤一下，把过滤好的蛋奶液慢慢倒入玻璃盛器中 。
【蒸鸡蛋糕的家常做法】7、封上保鲜膜，冷水放入蒸锅盖上锅盖 。
8、水开后转中火蒸10分钟关火 。
9、取出浇上调好的鲜味汁和香油就可以了 。
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