【川贝蒸梨蒸多长时间】一个半至两小时 。雪梨削皮 ， 切半 ， 削去梨柄，挖去梨核，将雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖 ， 川贝 。小火蒸1个半到2个小时 。
川贝蒸梨是一道养生药膳 。主要以雪梨、冰糖适量等食材制作而成 。其做法简单快捷，营养健康，并具有润肺、止咳、化痰的功效 。
川贝性微寒而味甘苦，其能清热化痰，开郁散结 ， 泻火功能 。川贝具有润肺化痰、止咳平喘、护喉利咽、生津补气、调心降火之功，因此一般适用于伤风咳嗽、痰稠、痰多气喘、咽喉干痒及声音嘶哑 。
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