【西梅太酸怎么变甜】将其催熟 。把西梅装在一个干净的纸袋里 。西梅成熟时会释放出乙烯气体 。把纸袋的口折起来，释放出的乙烯气体就会环绕在西梅周围，西梅的成熟速度即可变快 。但若是品种原因则很难改变口感 。西梅属蔷薇科，李属，欧洲李种，也称为智利西梅、加州西梅、法国黑枣等 。虽然称为梅，但其实是李子中的一种 ， 形如杏梅 。
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