木耳泡久了有毒 ， 木耳在泡发的过程中，受到了细菌、霉菌等微生物的污染，微生物产生了毒素 。
【木耳泡久了有毒吗】木耳，主要生长在中国和日本 。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳 。木耳既可野生又可以人工培植 ， 色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质 。味道鲜美，可素可荤，营养丰富 。木耳味甘 ， 性平 ， 具有很多药用功效 。能益气强身，有活血效能 ， 并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃 ， 润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助 。
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