第一、 首先将鱼的骨肉分离，如下图所示 。
第二、 然后把鱼骨杜成小块 ， 鱼肉分割出来，如下图所示 。
第三、 接着加入适量的盐，十三香和料酒把鱼肉抓匀 ， 如下图所示 。
第四、 然后锅中放入适量的食用油 ， 加入生姜，葱花和黄辣椒爆香，如下图所示 。
【如何做酸菜鱼好吃】第五、 接着加入酸菜和鱼骨翻炒片刻，并加入适量的清水煮五分钟，如下图所示 。
第六、 然后把煮好的鱼骨装盆，如下图所示 。
第七、 接着把鱼肉加入锅中烫熟，如下图所示 。
第八、 然后把鱼肉倒入盆中，撒上葱花和辣椒，如下图所示 。
第九、 接着往盆中浇上一勺的热油就可以了 。
第十、 一道美味可口的酸菜鱼就做好了，希望大家能够喜欢 。
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