冰冻食物时间过长吃了对身体有害 ， 食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏 ， 人食用后会造成胃肠道感染 。
【冰冻食物对身体有害吗】此外，不要把冰箱塞得太满，冷空气需要循环流通 。冷冻的肉、鱼和禽类拿出冰箱后，应适当加温，促使其快速完全解冻后再烹调 。
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