竹叶青的质量分三部份来看：
【谁知道如何鉴别竹叶青的质量】1、干茶外形，扁平挺直，色泽嫩绿油润 。
2、泡汤，茶汤汤色黄绿清亮，滋味清醇爽口，饮后余香回甘 。茶底叶底浅绿匀嫩 。
3、根据竹叶青的特点来看 。该茶外形扁条，两头尖细，形似竹叶；内质香气高鲜；汤色清明，滋味浓醇；叶底嫩绿均匀 。
竹叶青茶，中国名茶系列之一，为绿茶类，产于四川省峨眉山 。"竹叶青"既是茶品种，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司 。其外形扁平挺直似竹叶，色泽嫩绿油润；汤色黄绿清亮，叶底浅绿匀嫩；滋味清醇爽口，饮后余香回甘 。
竹叶青茶在春季开始采摘 ， 采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青 ， 揉捻，烘培等工艺制作而成 ， 成品茶以绿色调为主 。
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