1、从外观观其色，干红葡萄酒应该是澄亮透明（深颜色的酒可以不透明） ， 有光泽，其颜色应与酒的名称相符，色泽自然、悦目；而质量差的葡萄酒 ， 或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者色泽艳丽 ， 有明显的人工色素感 。瓶装干红葡萄酒中有少量的沉淀是正常的 ， 沉淀物是一些色素及一些化合物 ， 对酒的风味没和口感有影响 。
【干红葡萄酒怎么挑选】2、从嗅觉上，干红葡萄酒因为是一种发酵产品，它的香气应该平衡、协调、融为一体 ， 香气幽雅，令人愉快，而质量差的葡萄酒，不具备上述特点，或者有突出暴烈的水果香（外加香精），或者酒精味突出 ， 或者有其他异味 。
3、口感上，任何一个好的葡萄酒应该口感舒畅愉悦、柔和 ， 酒体丰满完整，余味绵长；而质量差的葡萄酒，或者有异味，或者异香突出，或者酒体单薄，或者没有后味等缺陷 。
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