1、食材：大米1碗、海苔半碗、蚝油1勺、白芝麻适量 。
2、400克大米洗净，加入1.1倍清水煮熟 。
3、盛出一碗米饭，加入蚝油和玉米油 。
4、放入熟白芝麻、海苔碎 。
5、拌匀后倒在油纸上，用勺子压平 。
【海苔锅巴脆的做法】6、盖一层油纸 。
7、擀成约两枚硬币的厚度，刀沾水将米饼切块，放入200度烤箱烤25分钟即可 。
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