1、速冻的北极贝不能生吃，因为生的北极贝有着很多的细菌，最好是煮熟之后再食用，高温下可以杀死细菌 。
2、北极贝其实属于一种蛤蜊 ， 有着鲜美的肉质，烹饪方式多样，最好是自然化冻之后在烹饪，化冻时最好不要使用热水 。
3、一般来说，北极贝的肉是非常丰厚的，中间的黄色部分是内脏 ， 这部分在食用之前应该去掉 ， 否则会大大影响食用口感 。
4、生活中我们见到的北极贝，绝大多数是速冻北极贝，在捕捉之后的45分钟之内煮熟并进行速冻 。
【速冻的北极贝能生吃吗】5、在购买时，很多人见到的是冰鲜北极贝，这是化冻之后的北极贝，买回家之后建议立即食用，不要再次进行冰冻 ， 否则会影响食用口感 。
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