麻辣鱼的主料:鲤鱼,五花肉 。辅料:葱 , 姜,蒜,食用油 , 干辣椒 , 麻椒,泡椒 , 豆瓣酱,老抽,料酒,盐 。
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?。础⒐蟹庞停永苯? ,麻椒 , 葱姜蒜炒香 。
?。怠⒌谷胛寤ㄈ?nbsp;, 豆瓣酱,加水 。
?。丁⒅蠓屑佑?nbsp;, 再加水,料酒,老抽,大火煮沸 。
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【怎么炒麻辣鱼】麻辣鱼(Spicy fish),是东北一带的传统名菜 。主要材料有黑鱼、“胡萝卜”、西芹等,辅料有姜、大蒜、大葱、干辣椒等,属于辽菜系 。此菜辣味道,美味爽口 。同时具有治疗高血压、营养不良等多种功效 。
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