1、红椒和香菜切小段，姜蒜切小粒，瘦肉切小片 。
2、加入适量盐，糖，生抽，料酒，生粉腌制 。
3、锅烧热，放少许食用油，下肉片滑炒，肉片一变色，即可盛出备用 。
4、再次放少许食用油，爆香姜蒜后，下红椒炒至断生 。
5、调入盐，使之有底味 ， 加入蚝油提鲜 。
【怎么做辣椒炒肉】猪肉价值：猪肉 ， 又名豚肉，是猪科动物家猪的肉 。其性味甘咸平 ， 含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。凡病后体弱、产后血虚、面黄肌瘦者，皆可用之作营养滋补之品 。
猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热