在拉祜族的字典里，“拉”为虎，“祜”为将肉烤香的意思 。因此，在历史上拉祜族被称做“猎虎的民族” 。拉祜族是一个勤劳、勇敢、奋进不息的民族 。本期拉祜族文化为你介绍拉祜族的烤茶，介绍这种古老而普遍的饮茶方法 。
【拉祜族的烤茶，你听说过吗】据2000年云南省人口普查统计，云南省境内的拉祜族人口已达到44.76万人 ， 主要分布在思茅、临沧、西双版纳地区 。1953年4月，澜沧拉祜族自治县成立时 ， 依照本民族的意愿，把“拉祜”作为统一的族称固定下来 。1989年以后，经过考察和识别 ， 又先后将散居各地的“苦聪人”、“老缅人”明确为“拉祜族”这一称谓 。
拉祜族古老而悠久的历史文化，可以追溯到古代羌人族系 。活动在甘肃青海地区的拉祜族先民 ， 随羌人南迁的一支，越过横断山脉，跋涉于四川西南部山河纵横的古越郡一带 。唐代，拉祜族作为单一的族体见诸古代文献 。宋代，拉祜族聚居在洱海南部的巍山、弥渡之间 。宋末，拉祜族分两路迁至临沧和景东以南一带 。
明末时期，拉祜族有局部迁徙，最后定居于现在的分布地区 。迁徙中，走得最远的，已越过国境，到达中南半岛的缅甸、越南、老挝、泰国等地的山区 。拉祜族有自己的语言，拉枯族属汉藏语系藏缅语族彝语支 。由于同汉族、傣族交往密切，多能兼用汉语和傣语，过去部分拉枯族曾使用过西方传教士创制的拉丁字母形式的文字，1957年在原有的基础上创制了拼音文字 。
拉祜族习惯烧茶，将一芽五六叶的新梢采下后直接在明火上烘烤至焦黄，再放入茶罐中煮饮 。
烤茶 ， 拉祜语叫“腊扎夺”，是一种古老而普遍的饮茶方法 。先将小土陶罐放在火塘上烤热后，放人茶叶进行抖烤，待茶色焦黄时，即冲人开水煮 。如茶汁过浓，可加入开水使之浓淡适宜 。这种茶水香气足 ， 味道浓烈，饮后精神倍增 。
糟茶也是拉枯族一种非常古朴而又非常简便的饮茶方式 。将鲜嫩茶叶采下后 ， 加些水在锅中煮半熟后，将茶叶取出置于竹筒内存放，饮用时，取出少许放在开水中煮片刻即饮用 。这种茶水略有苦涩酸味，有解渴开胃的功能 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热