准备材料：羊肉150g ， 盐适量，料酒1小勺，玉米淀粉1小勺，孜然粒1小勺，孜然粉、辣椒粉，适量；
1、羊肉切长宽厚各1cm的方块 ， 将切好的羊腿肉放在一个小碗内，撒入适量的盐、1小勺料酒和1小勺玉米淀粉 ， 抓匀，然后静置腌制约20分钟；
【如何用烤箱烤羊肉串】2、烤盘上铺锡纸，将腌制好的羊肉用竹签串起来，表面撒上孜然粒，羊肉串放在烤盘上，刷一层橄榄油；
3、烤箱预热200度 ， 烤15分钟左右即可 。
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