1、猪肉切片，加入适量料酒、生抽、淀粉腌制片刻 。
2、莲藕削皮，切成两半 。
3、把莲藕切片 。
4、锅里倒入油烧热后，放入猪肉煸炒 。
5、猪肉煸炒至变白 。
6、倒入切好的藕片，大火翻炒 。
7、加入2大勺料酒、1大勺生抽，翻炒均匀 。
【藕炒肉的做法】8、翻炒大约三五分钟后，加入2小勺盐，出锅就可以吃了 。
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