【土豆炖鸡】1、土豆炖鸡块是一道家常菜 。
2、主料：鸡肉300克、土豆350克 。调料：酱油、盐、葱段、姜片 。
3、将土豆去皮，洗净 ， 切成块;鸡肉洗净，也切成方块 。
4、锅中热油爆香葱段和姜片 ， 再放入鸡块炒至呈白色时 ， 加入酱油和少量水 ， 用小火炖至鸡肉八成熟，加入土豆块继续炖煮 。
5、至土豆熟烂时，加盐调味即可 。
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