【水煮蛋煮多久全熟】10分钟左右 。煮鸡蛋的时候最好用冒泡的热水来煮，既不会使得鸡蛋壳破裂 ， 又不会让鸡蛋中白质感变差 。一般在煮鸡蛋的时候 ， 大约煮到６分钟的时候蛋黄才开始凝固 。如果煮的时间过短，蛋黄不会凝固 ， 这样捞起来的鸡蛋就不好剥 。
蛋富含蛋白质、氨基酸，还有脂肪、胆固醇 ， 还有多种微量元素和维生素，营养价值很高 。鸡蛋的营养物质极易被人体吸收，是人类经常食用的食物之一 。鸡蛋吃法多种多样，可以煮、蒸、炸、炒等 。但从营养的吸收和消化率以及烹饪吸油量来讲，煮和蒸是鸡蛋的最佳吃法 。
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