注意以下几点即可：
【盐水鸭浸泡的老卤子的保存】 ?。薄⒚看温蓖甓饕欢ㄒ渤∮汀⒏∧?nbsp;， 老汤里的料渣也要清理干净 ， 不清理的话影响下次颜色、口感，而且热老汤时料渣多还容易糊底，切记 。
?。病⒚刻焱砩隙家湛?。除了冬季每日或隔日烧沸消毒１次 ， 其它季节每天要烧开一次，如果每天都使用 ， 就放在汤桶就行，如果几天用不上，就必须放入冰箱，长期不用的话，放冰箱也要４－５天加热一次 。
?。场⑷绻跫市恚彼Ω梅旁诖筇沾商匙勇敝剖巢模?因为长时间用金属器皿容易产生化学反应，使老汤变色、变味，最后可能导致直接坏掉不能用了 。
?。础⑵绞狈爬咸赖奈恢米詈靡惨≡褚趿埂⑼ǚ绱?，加上纱罩防止蚊虫等掉落汤中 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热