材料：牛里脊肉100克，橄榄油300毫升，鸡蛋4枚，盐3克，白胡椒粉2克
做法：
1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味 ， 待用；
2、中火加热锅中的橄榄油，油热后将牛里脊肉放入锅中，两面各煎2分钟，大约煎制成七、八成熟时从锅中取出，待用；
3、另取一只平底不粘锅 ， 中火烧热锅中的橄榄油 ， 油热后将鸡蛋打入平底锅中，煎制成太阳蛋；
【冻牛排怎么煎】4、将煎好的牛里脊肉每两片为一份分别盛入4只盘中 ， 放上煎好的太阳蛋即可 。
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