制作红油原料：干辣椒碎50克、色拉油200克、芝麻30克、草果1个、八角1个、盐半小勺 。
方法步骤：
1、油倒入耐热容器里 ， 加入八角、草果 ， 半小勺盐，这样可以防止加热时热油烹溅 。放入微波炉高火2分钟；
2、取出倒入30克的干辣椒碎 ， 再进微波炉高火2分钟；
【火锅汤色红亮加什么东西】3、再取出加入剩余的干辣椒碎，分次加入辣椒可以让红油颜色更红亮，还不至于焦糊 。最后加入芝麻，进微波炉高火2分钟 。
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