【风干鲤鱼的制作方法与配方】1，主料：新鲜野鱼，洗净外表，去鳞，自脊背处破开，取出内脏，去头，置盆中待用 。
2，配料：盐，料酒，花椒 ， 大料，姜，辣椒，蜂蜜，酱油 。最重要的在此：高度白酒！
3，制作方法：
将洗净去鳞剖腹去头后的大鱼置大盆中，放入盐，料酒，花椒，大料，姜 ， 辣椒，蜂蜜，酱油后腌制6-10小时 ， 取出 ， 用一次性筷子将鱼分开，固定，在鱼嘴处挂钩吊置于背阴通风处，关键的来了：在鱼体表面喷白酒北方1-2天即可 ， 南方可检视鱼体变硬后收回，放置于冰箱中 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热