卷筒粉的米浆怎么调

?。薄⒔竺捉荩父鲂∈保竺状旁谀ソ锩? ，少量多次，磨出来的米浆比较细。
　?。病⒎糯竺资笨梢粤潘? ，如果磨完米浆仍然比较粗糙，可以再磨一次，用拇指和食指放在米浆里摸不出颗粒状。
　?。场⑷“胪氪蚝玫拿捉旁诠镎羰?，兑入到生米浆中，用石磨，边磨边加水，直到不断线即可。
【卷筒粉的米浆怎么调】卷筒粉又叫肠粉，一道小吃，制作原料有米浆、肉末等。广西南宁等地，主要是隆安等临近越南的地区的小吃，用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。

卷筒粉的米浆怎么调

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