1、水500毫升，鲜忌廉200毫升 ， 面粉200克，红蟹肉300克，洋葱200克 ， 饼干3块，干葱少许，牛油少许 ， 杂椒粒各少许 。
2、先将牛油把干葱炒香，再放入面粉及水煮15分钟 。
3、加入白酒、洋葱、杂椒料及蟹肉再煮5分钟 。
【蟹肉周打汤】4、最后放入鲜忌廉2分钟，并将饼干放在汤面便可 。
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